Η Blend ανέλαβε την αναδιαμόρφωση ενός κτηρίου στο κέντρο της Αθήνας, αρχικά κατασκευασμένου στα μέσα του 19ου αιώνα, γνωστό ως «Μέγαρο Παυλίδη» – το οποίο φιλοξενούσε το πρώτο εργοστάσιο σοκολάτας στη χώρα – μετατρέποντάς το σε ένα boutique ξενοδοχείο 24 δωματίων, 4 αστέρων, με την ονομασία Blend Hotel. Το κτήριο έγινε σύμβολο της αναγέννησης της περιοχής. Η λιτή εξωτερική του όψη διατηρήθηκε ανέπαφη, παραμένοντας πιστή στον εμβληματικό αθηναϊκό μοντερνισμό, ενώ το εσωτερικό του ανανεώθηκε πλήρως, αναδεικνύοντας την Αθήνα ως μια σύγχρονη ευρωπαϊκή πρωτεύουσα.

Από το 2023, το ξενοδοχείο λειτουργεί υπό το brand Bob W.